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ITALIAN BREAK, THE
Any time is a good time to take an "Italian Break", an intense - though short - moment of sheer gastronomic pleasure. In this series I share my passion for the great Italian classics, from my own kitchen near Milan.
1. Penne all'Arrabbiata
2. Involtini di Melanzana
3. Trenette al pesto
4. Baccal¨¤ alla livornese
5. Aglio, Olio e Peperoncino
6. Scaloppine al Marsala
7. Risotto Gorgonzola
8. Panzanella
9. Tiramisu
10. Calamarata alla Crudaiola
11. Orata all'Acqua Pazza
12. Pollo alla Cacciatora
13. Fusilli al Tonno Fresco
14. Rigatoni alla Carbonara
DVD
75 minutes
2013
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